Bạn có còn sử dụng thớt gỗ không?
Sau khi sử dụng thớt gỗ thông thường một thời gian, các cạnh và vết dao bắt đầu chuyển sang màu tối. Thời tiết ẩm ướt cũng có thể khiến nấm mốc phát triển. Thớt bị mốc có thể sản sinh ra nhiều độc tố như aflatoxin, làm ô nhiễm các thành phần thực phẩm và gây ra nhiều bệnh tật.
Các vết nứt và nấm mốc
Nấm Aspergillus flavus
Vi khuẩn
Dùng bàn chải đánh thớt gỗ có thực sự sạch không? Có đúng là nấm mốc không xâm nhập vào dạ dày không?
Nấm Aspergillus flavus còn đáng sợ hơn cả việc ăn ruồi!
Phiên bản phóng to của ruồi
Aflatoxin dưới kính hiển vi